周末的三里屯太古里南区三层,年轻人拿着号牌在各家网红餐厅门口排队。其中,主打云贵融合菜的野果Yeego的等位时长超过40分钟,隔壁的韩式创意料理NEED同样需要至少半小时的等待,不远处的The boots泥靴则从午市第一波客人进店后,排队状态一直持续到晚市。对打卡的消费者来说,这些风格迥异,横跨韩餐、融合菜、茶饮、烘焙的网红店,每一家都像是独立的新鲜发现。但很少有人意识到,这些看起来毫无关联的“漂亮饭”品牌,背后大多指向同一家餐饮集团。NEED与野果Yeego同出一家公司,The boots泥靴与即将在三里屯开出首店的别屋ANOTHER ROOM系出同门,Tamkoko泰柯茶园、柳皓方则都来自7分甜母公司的品牌孵化平台。当“首店经济”成为商场招商的核心抓手,当社交平台的流量红利催生出快速造牌